Cosa mangiare
Palermo, Famosa in tutto il mondo per il suo street food, non va solo vista, va anche assaggiata.
Questi i cibi più famosi:
"Pani cà meusa": in italiano "panino con la milza". E' un panino ripieno di milza, polmone e trachea di vitello bolliti e poi tagliati a fette sottili, fritti poi nello strutto. Esiste la variante chiamata "schietta" con il solo limone, e quella "maritata", condita con scaglie di caciocavallo.
"Pane Panelle e Crocchè": la panella è una piccola frittata di farina di ceci, acqua e prezzemolo, tipica della città di Palermo. Le crocché, invece, sono crocchette di patate. Il tutto viene inserito all’interno di un panino rotondo.
"Arancina": è forse il cibo più famoso della città. Si tratta di una palla di riso fritta ripiena di carne macinata o burro. Ultimamente sono nate diverse varianti, ma noi consigliamo sempre di andare sul classico!
"Cannolo": dolce tipico palermitano, composto da una cialda croccante ripiena di ricotta, scaglie di cioccolato e decorata da frutta candita. Imperdibile!